Lait de coco maison (Printable Version)
Un lait crémeux et frais préparé en quelques minutes, idéal pour sublimer vos plats et boissons.
# Ingredient List:
→ Main Ingredients
01 - 7 oz unsweetened shredded coconut
02 - 4.2 cups hot water (not boiling)
# Step-by-Step Instructions:
01 - Place shredded coconut in blender, add hot water. Blend at maximum speed for 2-3 minutes until mixture becomes homogeneous and creamy.
02 - Strain mixture through cheesecloth or clean kitchen towel over large bowl, pressing firmly to extract all liquid.
03 - Pour coconut milk into clean bottle using funnel. Refrigerate up to 4 days. Shake well before use.
# Tips from hearthlykitchen:
01 -
- Fini les boîtes de conserve pleines d'additifs et de stabilisants
- Vous obtiendrez un lait incroyablement crémeux en seulement dix minutes chrono
02 -
- Le lait se sépare naturellement au réfrigérateur, c'est tout à fait normal et la graisse remontera en surface
- La pulpe restante séchée au four devient une poudre incroyable pour les pâtisseries ou les granolas
03 -
- Mixez plus longtemps que vous ne le pensez nécessaire, c'est la clé pour obtenir un lait vraiment crémeux
- Pressez la pulpe avec énergie mais sans la déchirer pour éviter que des morceaux ne passent dans le lait